Cascades Restaurant di Viceroy Bali mendapatkan hak istimewa berupa penghargaan bergengsi Award of Excellence oleh Wine Spectator USA untuk anggur kualitas yang luar biasa dari seluruh dunia cocok dengan berbagai selera dan anggaran.

CasCades Bali Download - Wine List Daftar Wine

Wine by the Glass / Moët & Chandon, Imperial Brut / Chandon Brut Classic / Norton Reserve [Chardonnay] / Baby Doll [Pinot Noir] / Lavau Rosé [Grenache, Mourvedre, Syrah] / Hatten, Pino de Bali [Alphonse Lavallée, Moscatel / Graham Ruby Port
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Champagne / Armand de Brignac, Blanc de Blancs Brut / Krug, Grande Cuvée Brut / Dom Pérignon, Brut / Louis Roederer, Cristal Brut / Laurent-Perrier, Grand Siècle Brut / Veuve Clicquot, Yellow Label Brut
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Champagne Rose / Billecart Salmon, Brut Rosé / Laurent Perrier, Cuvee Rose
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Sparkling Wines / Anna Blanc de Blancs, CodornÍu Brut [Chardonnay] / Chandon Brut Classic [Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier] / Naked Range Brut [Chardonnay, Colombard, Chenin Blanc] / La Gioiosa Valdobbiadene, Prosecco [Glera]
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Rose Wine / Henri Bourgeois, Sancerre Rosé [Pinot Noir] / Domaine Chandon [Pinot Noir] / Lavau Rosé [Grenache, Mourvedre, Syrah]
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Sweet & Fortified Wines / Château D'Yquem [Sémillon, Sauvignon Blanc] / Château Lafon [Sauvignon Blanc, Sémillon] / Barton & Guestier, Thomas Barton [Sémillon, Sauvignon Blanc]
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WHITE WINES / Chardonnay / Sauvignon Blanc / Riesling & Gewurztraminer / Other White Grapes and Blends
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RED WINES / Sommelier Selection / Pinot Noir / Merlot / Shiraz / Cabarnet Sauvignon / Cabarnet Sauvignon / Other Red Grapes and Blends