Terinspirasi oleh cara memasak tradisional Bali, dapur kami secara seksma membuat pengalaman bersantap masakan Indonesia dengan semua cita rasa Bali. Kami mengambil bahan-bahan segar lokal dan internasional berkualitas tinggi untuk membuat menu degustation yang akan membawa Anda pada sebuah perjalanan kuliner melalui makanan Indonesia.

CasCades Bali Download - Indonesia Rijsttafel Menu Indonesian Degustation Menu

Acar Acar / Organic Pickled Vegetable Salad / Cucumber / Carrot / Sweet Sour / Tofu / Sambal Mayo / Peanuts / Red Bell pepper / Chilli gel
--
Laksa / Indonesian Curry / Grilled Marinated King Prawn / Rice Noodles with Herbs,Infused Quail Egg
--
Ikan Pepes / Grilled Bumbu Kuning Spiced Mackerel / Spiced Sweet Potato / Kemangi Sauce
--
Sop Bobor / Spinach and Young Coconut Soup / Chicken Bakso / Salam Leaf / Lesser Galangal / Coriander Espuma
--
Bebek Brem / Brem Bali Duck Breast / Jackfruit Long Bean Coconut Spinach Urab / Pickled Butternut / Sambal Ulek
--
Perut Babi / Balinese Spiced Pork Belly / Pork Kroepoek / Sambal Ulek / Chilli Pumpkin Tamarind Sauce
--
Rendang Sapi / Braised Beef Cheek / Sumatran Rendang Sauce / Corn Perkedel / Chilli Sambal / Steamed Yellow Rice
--
Balinese Forest / Balinese Coffee Mousse / Pandan Sponge / Meringue / Rucola Dust / Hibiscus Granita / Chocolate Rocks
--