Chef Nic Vanderbeeken bergabung dengan tim Viceroy di tahun 2013. merancang menu yang elegan untuk CasCades Restaurant. Nic datang ke CasCades Restaurant berbekal pengalaman selama 20 tahun menyajikan masakan luar biasa di restoran ternama di Belgia, Perancis, Amerika dan Vietnam.

Nic secara sempurna mampu menggabungkan masakan tradisional Eropa dengan cita rasa Asia yang unik untuk menjadikannya sebuah kuliner yang luar biasa. Melalui konsistensinya dalam melakukan kolaborasi dengan Chef berkelas internasional di CasCades, Nic banyak mengadopsi teknik gastronomi Eropa modern.


CasCades Bali Unduh Profil Chef Nic Profil Nic Vanderbeeken