Cascades adalah sebuah restoran pemenang penghargaan yang terletak 5 menit berkendara dari pusat Ubud, terletak di punggung bukit yang menghadap ke lembah "Maharaja". Ini memberikan pengalaman bersantap yang luar biasa dengan pemandangan lembah tropis bersama hidangan menu dan anggur istimewa. Sebagai restoran mewah dengan pengaruh Eropa dan Asia, Cascades Restaraunt menghasilkan hidangan yang berani dan unik yang sempurna untuk makan malam perayaan atau makan malam romantis.

Beratap jerami khas Bali setinggi 10 meter, Cascades bar dan ruang makan kasual dengan luas 500 m² sangat ideal untuk makan siang atau menikmati koktail di sore hari. Pertunjukan piano dan tari bali di malam hari semakin menambah romantisnya suasana bersantap malam.

Dimiliki dan dikelola oleh keluarga Australia, Cascades Restaurant hanya menggunakan bahan bahan terbaik dari seluruh dunia termasuk daging sapi wagyu Australia, lobster Kanada dan fois gras Perancis.

Waktu operasional:
Makan siang: 11 am- 2.30 pm (a la carte)
           11 am- 2pm (degustation menus)
Makan malam: 6pm-10m (a la carte)
           6pm-9:30pm (degustation menus)

*Breakfast hanya tersedia untuk tamu yang menginap di Viceroy Bali.